Lini pemrosesan pembekuan buah rasberi profesional adalah sistem produksi profesional yang dirancang untuk pembekuan dan pemrosesan buah beri dalam skala besar. Selain buah rasberi, sistem ini juga dapat beradaptasi dengan pemrosesan berbagai buah beri, seperti blueberry, rasberi, dll. Sistem ini dapat mencapai produksi berkelanjutan dan otomatis, memastikan kualitas produk dan stabilitas pasokan, serta memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat.
Akan ada peralatan pemeringkatan profesional dalam peralatan pemrosesan pembekuan raspberry, yang dapat mengklasifikasikan menurut ukuran buah raspberry. Ini memastikan bahwa ukuran raspberry relatif seragam selama pemrosesan selanjutnya, yang kondusif untuk standarisasi produk dan memenuhi kebutuhan pelanggan yang berbeda untuk spesifikasi ukuran raspberry.
Melalui aksi pengadukan gelembung, tanah, kotoran, residu pestisida, mikroorganisme, dan polutan lain pada permukaan buah rasberi dapat dihilangkan secara efektif. Tujuan pembersihan adalah untuk memastikan kualitas sanitasi buah rasberi dan membuatnya memenuhi standar keamanan pangan.
Blanching dalam jalur pemrosesan pembekuan raspberry adalah proses merendam raspberry sebentar dalam air panas. Proses ini dapat secara efektif menghambat aktivitas enzim, mempertahankan warna dan nutrisi raspberry, dan pada saat yang sama memainkan peran bakterisida tertentu dan mengurangi jumlah mikroorganisme.
Melalui saringan getar miring atau peralatan pengeringan sentrifugal, untuk mencegah buah raspberry membentuk es batu karena kelebihan air selama proses pembekuan, yang memengaruhi kualitas dan tampilan produk, juga kondusif untuk pengemasan selanjutnya.
Lini pemrosesan pembekuan buah rasberi biasanya dilengkapi dengan peralatan terowongan pembekuan suhu rendah, yang dapat dengan cepat membentuk kristal es kecil dari air di dalam buah rasberi. Mempertahankan rasa, warna, dan nutrisi asli buah.
Lindungi raspberry beku dari faktor eksternal selama transportasi dan penyimpanan, seperti oksidasi, kehilangan air, polusi, dll. Kemasan vakum dapat digunakan untuk mengekstraksi udara dalam kemasan untuk mengurangi kandungan oksigen, sehingga menghambat pertumbuhan mikroorganisme dan reaksi oksidasi.
