Mesin Pembekuan Persik untuk Industri Makanan

Mesin Pembuat Pembekuan Persik

Ini adalah alat yang khusus digunakan untuk memproses buah persik segar menjadi produk buah persik beku, untuk memastikan buah persik mempertahankan nutrisinya semaksimal mungkin selama proses pembekuan.

Jenis Mesin Pembekuan Persik

Pembekuan cepat nitrogen cair: Nitrogen cair dapat disemprotkan secara merata di sekitar buah persik melalui pipa dan nosel. Saat buah persik memasuki ruang pembekuan cepat, nitrogen cair menguap dengan cepat, menyerap sejumlah besar panas, dan menyebabkan suhu buah persik turun tajam.

Jumlah nitrogen cair yang disemprotkan ditentukan berdasarkan berat buah persik dan ukuran ruang pembekuan cepat. Waktu tinggal buah persik di ruang pembekuan cepat singkat, biasanya 3-10 menit, tergantung pada ukuran dan jumlah buah persik.

Pembeku cepat spiral: Suhu udara di dalam pembeku cepat dikurangi hingga sekitar -30℃ melalui komponen seperti kompresor, kondensor, dan evaporator. Buah persik diletakkan di sabuk konveyor spiral, yang berputar perlahan dan naik pada kecepatan tertentu.

Pada mesin pembeku cepat spiral, berbagai mesin pembuat buah persik yang dijual juga memiliki perbedaan. Biasanya, waktu tinggal buah persik relatif lama. Tingkat pembekuan buah persik dapat dikontrol dengan menyesuaikan kecepatan sabuk konveyor dan kecepatan sirkulasi udara dingin.

Pembeku cepat terfluidisasi: udara dingin disalurkan ke bagian bawah alas melalui kipas dan mengalir ke atas secara merata melalui pelat yang dapat ditembus udara. Buah persik diletakkan di atas pelat yang dapat ditembus udara. Saat laju aliran udara dingin mencapai tingkat tertentu, buah persik diangkat oleh aliran udara untuk membentuk keadaan terfluidisasi.

Suhu udara dingin umumnya antara -30℃ dan -40℃, dan laju alirannya disesuaikan dengan ukuran dan berat buah persik. Dalam kondisi ini, buah persik sepenuhnya bersentuhan dengan udara dingin, dan efisiensi pertukaran panasnya sangat tinggi.

Keunggulan Mesin Pembekuan Buah Persik yang Dijual

Pengawetan yang efektif: Dengan memanfaatkan metode pembekuan yang canggih, buah persik dapat dibekukan dengan cepat, sehingga mencegah hilangnya nutrisi dan perubahan rasa, mempertahankan rasa aslinya, dan memastikan bahwa kualitas dan rasa buah persik tetap prima setelah dicairkan.

Kebersihan dan keamanan: Peralatan ini dibuat dari baja tahan karat food grade, yang mudah dibersihkan dan disanitasi, serta mematuhi standar kebersihan makanan yang ketat. Selain itu, pengoperasian peralatan yang tertutup dan otomatis selama proses produksi meminimalkan risiko kontak manual dengan makanan, sehingga memastikan keamanan dan kebersihan produk.

Kualitas stabil: Mesin pembuat pembeku buah persik memiliki kontrol suhu dan waktu yang tepat serta kinerja pengoperasian yang stabil, sehingga mutu dan kualitas setiap batch buah persik beku dapat konsisten.

Keandalan yang kuat: Peralatan mengadopsi komponen berkualitas tinggi dan teknologi manufaktur canggih, dengan keandalan dan stabilitas tinggi, mengurangi kejadian kegagalan peralatan dan memastikan kontinuitas dan stabilitas produksi.