Model : GG-IQF-1000
Kapasitas ( kg/jam ) : 1000 kg/jam
Kapasitas pendinginan ( kw ): 180kw
Suhu sirkulasi （℃）： -35 ± 2 ℃
Waktu pembekuan (menit)： 8~20 menit
Mesin pembeku terowongan brokoli merupakan peralatan industri yang dirancang khusus untuk pembekuan brokoli secara cepat. Peralatan berbentuk terowongan ini menggunakan kombinasi teknologi pendinginan dan sistem konveyor untuk mencapai pembekuan brokoli dalam jumlah besar secara efisien.
Tahap pra-pendinginan: Sebelum brokoli memasuki freezer terowongan, brokoli biasanya didinginkan terlebih dahulu. Ini membantu menghilangkan sebagian panas awal dalam brokoli untuk mempersiapkannya untuk proses pembekuan cepat.
Memasukkan ke dalam terowongan: Masukkan brokoli yang telah dipanen dan disiapkan ke dalam sabuk konveyor freezer terowongan. Pastikan potongan-potongan tidak terlalu padat atau terlalu tumpang tindih sehingga bekunya merata.
Proses pembekuan: Saat brokoli terus terpapar udara dingin di mesin pembeku terowongan brokoli, suhunya terus menurun. Air di dalam sel brokoli mulai membeku dan brokoli perlahan-lahan membeku.
Pelepasan: Setelah brokoli benar-benar beku, brokoli akan mencapai ujung sabuk konveyor dan dilepaskan dari freezer terowongan. Brokoli beku kemudian dapat dikemas dan disimpan dalam penyimpanan dingin, atau diangkut untuk diproses lebih lanjut atau dijual.
Kemampuan pembekuan yang efisien: Sistem ini dengan cepat menurunkan suhu internal produk seperti brokoli, dengan cepat melewati rentang suhu yang rentan terhadap pembentukan kristal es. Pendinginan cepat ini secara efektif menghambat pertumbuhan mikroba dan aktivitas enzim, menjaga kualitas dan keamanan produk.
Pengoperasian yang mudah: Peralatan ini memiliki antarmuka pengoperasian yang intuitif, yang mudah dioperasikan dan dikendalikan. Pekerja dapat mulai mengoperasikannya setelah pelatihan sederhana.
Penerapan yang kuat: Selain brokoli, dapat juga digunakan untuk pembekuan cepat makanan laut seperti ikan, udang, kerang, daging seperti babi, sapi, ayam, buah-buahan seperti stroberi, blueberry, mangga, serta kue, produk susu, obat-obatan herbal Cina dan produk lainnya.
Jenis sabuk jala: Pembeku cepat terowongan brokoli memiliki dua jenis sabuk padat baja tahan karat dan sabuk jala yang dapat dipilih. Sabuk jala baja tahan karat impor kuat dan berjalan lancar, yang dapat memenuhi kebutuhan pembekuan cepat berbagai produk.
Konverter frekuensi untuk kontrol kecepatan yang mulus: Ini memungkinkan kecepatan sabuk konveyor dan durasi pembekuan disesuaikan untuk mengakomodasi atribut spesifik dan kebutuhan pemrosesan berbagai produk.
