Mesin Campuran Sayuran Beku IFQ untuk Pabrik

Proses Lini Produksi Sayuran Campuran Beku

• Perlakuan Awal Bahan Baku: Mesin cuci gelembung atau drum digunakan untuk menghilangkan sedimen dan residu permukaan (tersedia sistem semprotan bertekanan tinggi yang dapat disesuaikan).
• Pemotongan: Sabuk pengangkut memasukkan bahan mentah secara merata ke mesin pemotong, dengan pemotong disesuaikan agar pas (dipotong dadu, diiris, atau dikupas).
• Blanching: Blanching dengan uap atau air panas (85–100°C) dengan waktu yang dapat disesuaikan. Pengawet warna opsional ditambahkan. Kontrol suhu ban berjalan disinkronkan.
• Pengeringan Getaran: Kelembapan permukaan dihilangkan setelah pendinginan, mengurangi konsumsi energi pembekuan selanjutnya.
• IQF (Individual Quick Freezing): Freezer dengan fluidized bed (-30°C hingga -40°C) digunakan untuk pembekuan dalam 3–15 menit.
• Pengemasan dan Penyimpanan: Mesin pengemasan otomatis (kantong/kotak) tersedia, dengan opsi pengemasan vakum atau atmosfer termodifikasi.

Keunggulan Proses:

• Tingkat kerusakan rendah: Sabuk PU bermutu pangan digunakan untuk pemotongan dan pengangkutan guna meminimalkan kerusakan mekanis.
• Pengawetan Nutrisi: Kontrol waktu blansing yang tepat memastikan kehilangan vitamin kurang dari 15%.
• Kapasitas Produksi Fleksibel: Satu mesin dapat memproses 500–2000 kg/jam, yang dapat diperluas menjadi lini produksi lengkap.

Mesin Sayuran Campur Beku dirancang untuk pemrosesan sayuran campur skala industri, memastikan pemotongan, blansing, dan persiapan pembekuan yang konsisten. Dirancang untuk produksi volume tinggi, mesin ini memenuhi kebutuhan produsen makanan beku, katering, dan dapur besar.

Fitur dan Manfaat Utama

1. Pemotongan Presisi, Hasil Seragam

• Dilengkapi dengan sistem pemotong multi-pisau, alat ini memotong dadu, mengiris, dan mencacah sayuran (wortel, kacang polong, jagung, buncis, dll.).
• Parameter pemotongan dapat disesuaikan untuk mengakomodasi berbagai ukuran produk (5 mm - 20 mm).
• Memastikan ukuran potongan sayuran seragam untuk proses blansing dan pembekuan yang seragam.

2. Pemrosesan Berkapasitas Tinggi

• Output: 500 - 2.000 kg/jam (tergantung model).
• Sistem umpan berkelanjutan meminimalkan waktu henti dan mengoptimalkan efisiensi produksi.

3. Fungsi Blanching dan Pendinginan Terintegrasi (Opsional)

• Modul blansing uap atau air mempertahankan warna, rasa, dan kandungan nutrisi bahan-bahan.
• Sistem pendingin cepat menghentikan pemasakan segera setelah blansing, memastikan kualitas bahan.

Mesin Pemroses Sayuran Campur Beku Dijual

Tersedia konfigurasi standar dan khusus. Ideal untuk startup maupun ekspansi.

Minta penawaran harga atau demonstrasi kinerja sekarang.