Lini Produksi Buah Beku IQF Aljazair Berhasil Dikirim

Pada bulan Agustus 2025, perusahaan kami berhasil menyelesaikan pengiriman lini produksi buah beku cepat di Aljazair. Klien sangat puas dengan layanan kami.

Latar Belakang Klien

Sebuah perusahaan pengolahan makanan ternama di Aljazair berspesialisasi dalam pemrosesan mendalam buah, dengan produk-produk seperti buah beku cepat, selai, dan bahan-bahan kue. Dengan meningkatnya permintaan pasar, lini produksi pembekuan cepat milik klien menjadi tidak efisien dan sangat membutuhkan peningkatan untuk memenuhi kapasitas produksi dan persyaratan kualitas yang lebih tinggi.

Kebutuhan dan Tantangan

Persyaratan inti klien meliputi:

• Meningkatkan efisiensi pembekuan cepat: Kecepatan pembekuan lambat pada peralatan yang ada mengganggu integritas struktur seluler buah, sehingga menghasilkan rasa yang buruk setelah dicairkan.
• Mengurangi ketergantungan pada tenaga kerja manual: Lini produksi tradisional memerlukan banyak tenaga kerja manual pada tahap penyortiran dan pembersihan, yang mahal dan sulit untuk memastikan konsistensi.
• Kepatuhan terhadap standar internasional: Produk terutama diekspor ke Eropa dan Amerika Serikat dan memerlukan kepatuhan terhadap HACCP, BRC, dan persyaratan sertifikasi lainnya.

Solusi: Lini Produksi Buah Beku Cepat yang Disesuaikan

Berdasarkan kebutuhan pelanggan, kami merancang lini produksi yang sepenuhnya otomatis yang mencakup pra-pemrosesan, pembekuan cepat, dan pengemasan. Peralatan inti meliputi:

• Sistem Penyortiran Cerdas: Memanfaatkan teknologi penyortiran optik untuk memilah buah berdasarkan ukuran, warna, dan cacat dengan akurasi >99%, menggantikan penyortiran manual.
• Terowongan Pembekuan Cepat Efisiensi Tinggi: Memanfaatkan teknologi pembekuan cepat lapisan terfluidisasi untuk mencapai pembekuan kualitas individual (IQF) pada suhu -35°C dalam 5-8 menit, menjaga warna dan nutrisi buah.
• Lini Pengemasan Otomatis: Penimbangan, penyedotan debu, dan deteksi logam yang terintegrasi meningkatkan efisiensi pengemasan hingga 40%.

Keunggulan Utama

Jaminan Kualitas

• Aliran udara yang seragam selama fase pembekuan cepat mencegah buah lengket, mencapai tingkat pembekuan kualitas individu sebesar ≥98%, meminimalkan kerusakan kristal es.
• Semua bagian kontak baja tahan karat memenuhi standar kebersihan tingkat makanan, menghilangkan risiko kontaminasi silang.

Peningkatan Kapasitas

• Lini produksi ini memiliki kapasitas 2 ton/jam, meningkat 150% dibandingkan peralatan asli milik pelanggan, sehingga mampu memenuhi permintaan musim puncak.
• Desain modular mendukung perluasan masa depan tanpa mengganti arsitektur inti.

Mengurangi biaya keseluruhan

• Sistem pembersihan otomatis menghemat 30% air dan mengurangi limbah dari 5% menjadi 1,2%.
• Fungsi pemantauan jarak jauh memberikan peringatan kesalahan secara waktu nyata, sehingga meminimalkan kerugian akibat waktu henti.

Dukungan Layanan

• Uji dan Verifikasi: Kami menyediakan uji pembekuan bahan baku, dan memulai produksi setelah konfirmasi pelanggan.
• Pelatihan dan Pengiriman: Teknisi di tempat memberikan pelatihan pengoperasian dan pemeliharaan serta menyerahkan seperangkat dokumentasi peralatan yang lengkap.
• Respons Jangka Panjang: Dukungan teknis diberikan dalam waktu 2 jam, dengan akses prioritas ke inventaris suku cadang.

Kesimpulan

Kasus ini menunjukkan nilai inti lini produksi buah beku cepat kami: melalui peralatan yang andal dan layanan praktis, kami membantu pelanggan membangun keunggulan kualitas dan efisiensi di pasar yang sangat kompetitif. Kami terus memantau kebutuhan industri dan melakukan iterasi teknologi untuk menyediakan solusi yang lebih efisien bagi perusahaan pengolahan makanan.